L'histoire de l'Hôtel Primo Ostuni, aujourd'hui un hôtel moderne et confortable au coeur d'Ostuni, la ville blanc, a ses racines au siècle dernier et est profondément lié au territoire et à la tradition. À la fin des années 1950, le Corso Mazzini, également appelé "Via Napoli", représentait la vie piétonne et commerciale des habitants d'Ostuni et, là où se trouve aujourd'hui notre hôtel 4 étoiles, se trouvait l'Hôtel Orchidea Nera, alors premier hôtel de Ostuni. D’où la volonté d’honorer une grande réalisation pour la ville blanche. Les pavés qui pavent encore aujourd'hui la soi-disant Via Napoli, témoins de la premiers rugissements des moteurs des quelques voitures encore en circulation. Lors d'une des premières inspections, d'anciennes armoires de style vénitien ont été trouvées contenant souvenirs endormis dans l'oubli du temps et un vieux piano à queue, témoin des premières soirées dansantes, de cérémonies de mariage et événements municipaux organisés dans la grande salle qui a accueilli les habitants d'Ostuni du temps. Notre philosophie trouve ses fondements dans les valeurs d'accueil des hôtes et non des clients, toujours fait avec passion et dévouement. Les 31 chambres, vastes et élégantes, ont été finement restaurées et certaines d'entre elles bénéficient d'une vue vue imprenable sur le centre historique voisin, la mer Adriatique et la plaine des oliveraies.